Medījuma gaļas uzpirkšanas nozarē arī palielinās pieprasījums un aug cenas. Uzņēmums Bujums, kas jau kādus desmit gadus piedāvā pircējiem pelmeņus un citu produkciju, bet pēdējo trīs līdz četru gadu laikā sācis izgatavot gardas lietas no medījuma. Šobrīd tiek piedāvāts jauns aļņa gaļas uzpirkšanas rekords – tiek pieņemts aļņa liemenis, cena – 5,50 eur/kg un brieža liemenis, cena – 3,00 eur/kg.
Spēkā arī iepriekšējais piedāvājums. Picas, tīteņi, pelmeņi, čebureki, hinkaļi, ar gaļu pildītās pankūkas, kupati, kebabi, burgerkotletes, desas un konservi – saraksts ir pagarš.
Ja negribas produkciju, Bujums uzņemas arī medījumu smuki sadalīt un ievakuumot, medniekam atdodot atpakaļ jau burvīgu gaļu, kas gatava lietošanai pēc mednieka ieskatiem. Ja ir iespējas, tad mednieks var arī uz Bujumu atvest medījumu pats – adrese ir Traleru iela 30, Rīga.
BUJUMS
Bujums ir tur, kur notiek īstā dzīve. Kur cilvēki dodas, lai iegādātu savam pusdienu galdam īstas pusdienlietas – pašmāju, dabīgas, sirsnīgas. Tur, kur var satikt pašu saimnieku, aprunāties, izzināt. Un tur – īstajās vietās – allaž notiek kas interesants. Kad saimniekam atliek kāda brīva minūte, viņš spilgtākos mirkļus pieraksta. Lai pašam un svešam interesanti.
Leģenda
BUJUMS – tā vidzemnieki saka par labu mantu, par raženumu, bagātību. Tieši tādi ir mūsu gardumi – gatavoti no dabīgiem labumiem, ar prasmi un spēku iekšā.
BUJUMAM ir dvēsele. Cildeni, ar pašvērtējumu, lepni, ka nākuši no šīs zemes. Visas izejvielas ir tik labas, cik vien var būt. Katra roka, kas pielikusi darbu, – visrūpīgākā.
Lepni labumi – spīdoša manta ar raksturu. No lepnu saimnieku rokām lepna ēdāja vēderā.
Raksts tapis ar Bujums atbalstu.