Foto no žurnāla “Medības”
Iedvesmojoties no kolēģiem, arī pašai mājās gribējās izmēģināt medījuma gaļas žāvēšanas metodi, radot Āfrikā iecienītu paēdienu – biltongu.
Tā kā nebija ne vēlmes, nedz arī iespējas uztaisīt vītinātavu, devos uz veikalu “Elkor”, kur iegādājos tur vienīgo pieejamo augļu žāvētāju, kas maksāja ap 55 eiro.
Gaļu var salikt vairākos stāvos uz režģīšiem, ieslēgt aparātu, kas nemaz tik daudz elektrības netērē, un pēc kādām 12 līdz 15 stundām latviešu biltongs ir gatavs.
Labāks nekā čipsi, veselīga un supergarda uzkoda!
