gaļas apstrāde

Praktisks padoms. Kur likt medījuma daļas pirms atkaulošanas?

Māris Astičs: “Kamēr medniekam būs viena patrona, viņš badā nenomirs!”

Raimonds Zommers: “Es lielītos, ja teiktu, ka māku sadalīt medījumu perfekti, taču pavāra zināšanas palīdz”

Cik ilgi un kādos apstākļos medījuma gaļu ir droši glabāt, ievakuumojot, sasaldējot, sagatavojot konservos?

Ilze Plīkša: “Pilnīgi veselu medījamo dzīvnieku nav!”

Praktiskais seminārs #8. Kā mājās izgatavot konservus

Recepte. Dambrieža rulete ar Parmas sieru

Mēneša recepte. Alnis ķirbī

Par termiķiem, gaļas ciršanu, kašķainiem vilkiem un briežu bildēšanu. “Šauj garām!” #102 epizode

1,50 eiro par brieža govs galvu. Medijumi.lv jaunumi

No meža līdz pelmeņiem. Bujums atvieglo mednieka dzīvi. Video bloga #42 epizode

Apnikušas desas un konservi? Pārstrādā medījumu citādi ar Wild ‘N’ Free

Vai gaļu ir droši ēst tūlīt pēc nomedīšanas? Mīti par medījuma gaļu

Vebinārs: Medījumu gaļas higiēna

Uzzini! Medījumu gaļas vērtība